Арахис в Украине
Арахис, или земляной орех, - ценное бобовые растение, в ядре семян которого содержится 50-55% масла, 25-30% белков и 18-19 процентов углеводов. Среди зерновых бобовых культур арахис по питательности и вкусовым качествам занимает первое место.
Выращивать арахис можно на огородах преимущественно в южных областях - Одесской, Николаевской, Херсонской, Запорожской, Днепропетровской и Крымской, где безморозный период длится 5-6 месяцев. Для выращивания нужно брать только ранние сорта арахиса, например для южных областей Украины Степняк, Валенсия 433 и Валенсия украинский.
Арахис - однолетнее растение с небольшими листочками. Цветки появляются через 1,5-2 месяца после посева. Оплодотворенная завязь разрастается, цветочная ниша наклоняется к земле и завязь углубляется в почву на глубину 7-10 сантиметров, где образуется плод-боб. Каждое растение дает от 30 до 50 бобов.
